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김치·된장·쌀, 프랑스 미식의 판을 바꾸다…미쉐린 셰프도 반했다

Image supplied via: 재외동포신문

한국의 쌀과 김치, 된장 등 전통 식재료가 프랑스 미식의 새로운 주인공으로 떠올랐다. 미쉐린 스타 셰프들이 한국 식재료를 활용한 창작 요리를 선보이며 한식의 세계화에 새로운 가능성을 열었다.한국농수산식품유통공사(aT)는 9월 29일부터 10월 6일까지 프랑스 파리를 비롯한 현지 레스토랑 13곳에서 ‘2026 파리 K-푸드위크’를 개최했다고 9일 밝혔다. 이번 행사는 한국 식재료의 풍미와 활용성을 프랑스 미식업계에 알리고, 현지 외식시장에서 한국 농식품의 경쟁력을 높이기 위해 마련됐다.행사에 참여한 셰프들은 지난 8월 한국을 방문해

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